Dicas, aromas, vinho e comida, historia com estórias
O vinho para o “Calor Seco”
É nas confeções de “calor seco” que se encontram das ligações mais excitantes com os vinhos.
Dana Rosen
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É um delicioso jogo de intensidade aromática e textura.
John Taylor
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O uso de “calor seco” refere-se a técnicas culinárias para cozinhar alimentos que onde se procura uma textura crocante ou aquela provocante capa dourada.
