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AOC Pouilly-Fuissé oficializa 22 Premier Cru
Manuel Moreira • nov. 02, 2020
Pouilly-Fuissé é a primeira denominação do Mâconnais a reconhecer oficialmente climats específicos como Premier Cru
A 3 de Setembro de 2020, o INAO francês (Institut National de l’Origine et de la Qualité) certificou 22 climats Premier Cru à denominação de origem Pouilly-Fuissé, inserida no Mâconnais, o ponto de entrada mais meridional para a região vinícola de Borgonha, de paisagens ondulantes intercaladas com falésias monumentais.
Pouilly-Fuissé é a primeira denominação do Mâconnais a reconhecer oficialmente climats específicos como Premier Cru.
Conheça um pouco mais sobre Pouilly-Fuissé - https://youtu.be/kjms3eKLk0A
O termo climat na Borgonha refere-se a uma parcela de vinha, ao longo dos tempos demarcada pelo homem, reconhecido pelo seu nome há séculos, muitas vezes desde a Idade Média. Cada climat tem características geológicas, hidrométricas e de exposição específicas. A produção de cada climat é vinificada isoladamente, a partir de uma única casta, e o vinho assim produzido leva o nome do climat de onde provém.
Faz mais de uma década que a l’Union des Producteurs de Pouilly-Fuissé juntamente com o INAO deu início a um estudo aprofundado do solo, topografia, práticas culturais e história da área de Pouilly-Fuissé, incluindo a criação de um mapa detalhado dos 217 lieux-dits (termo toponímico francês para uma pequena área geográfica com um nome tradicional, alusivo a alguma característica do lugar, seu uso anterior, um evento passado, etc.), e a meticulosa delimitação das 22 parcelas, todas as quais tiveram que ser aprovadas pelos 250 produtores membros da l’Union des Producteurs de Pouilly-Fuissé.
Os novos Premier Cru aprovados representam 194 hectares, cerca de 24% da área total da AOC Pouilly-Fuissé e estão espalhados pelas quatro comunas da denominação: Chaintré, Fuissé, Solutré-Pouilly e Vergisson. Recorde-se que esta AOC Puilly-Fuissé é reputada pelos vinhos brancos elaborados somente com Chardonnay.
Como em todas atualizações, esta terá de passar pela aprovação da EU, o que a acontecer, só se aplicará a partir do lançamento dos vinhos da colheita de 2020.
Ei-los então, os 22 Premier Cru distribuídos pelas comunas
Comuna de Chaintré
• Le Clos de Monsieur Noly
• Les Chevrières
• Aux Quarts
• Le Clos Reyssier
Commune de Fuissé
• Le Clos
• Les Brulés
• Les Ménétrières
• Les Reisses
• Les Vignes Blanches
• Les Perrières
• Vers Cras
Commune de Solutré-Pouilly
• La Frérie
• Le Clos de Solutré
• Au Vignerais
• En Servy
• Aux Bouthières
• Aux Chailloux
• Pouilly
• Vers Cras
Commune de Vergisson
• Les Crays
• La Maréchaude
• Sur la Roche
• En France
O vinho é dos poucos produtos possuidores de considerável diversidade. Seja de cores, de estilos, de conceitos, de temperamentos, doces, secos, leves, encorpados, que envelhecem ou para beber logo que estejam prontos. Por isso uma "ditadura" do gosto é desnecessária.
Apelo à redução de mais de 12 000 hectares de vinha na Califórnia vem do presidente da Allied Grape Growers, Jeff Bitter, que menciona especificamente o excesso de terra cultivada com vinha em Central Valley, Lodi, Mendocino e até Sonoma.
Em 2023, as exportações de vinho australiano enfrentaram uma significativa diminuição, caindo abaixo das médias de longo prazo, principalmente devido à desaceleração na Europa e na América do Norte, refletindo a desaceleração global na procura por vinho e com vendas tépidas.
